Quién soy

         Descubrí una pasión devorante por la pastelería francesa a la edad de ocho años. 16 años después y luego de haber realizado una Licenciatura en Negocios Internacionales y una Maestría en Enseñanza del Idioma Francés hoy puedo agregar que he terminado mis estudios en pastelería francesa en la Escuela Francesa de Pasteleria y de Panaderia de Aurillac, Francia.

Desde pequeño soñé con abrir mi pastelería en el extranjero y esto me llevó a disfrutar de mis estudios universitarios para viajar a otros países. En 2014 descubrí Colombia, su diversidad, la belleza del país y de su gente me asombraron y marcaron mi vida para siempre.

Me llamo Pierre-Franck Le Roux Caubel, tengo 25 años y abro mi repostería experimental “PF Pierre-Franck Pastelero Frances” en Febrero 2018.

A través de este Blog usted podrá seguir mi proyecto de cerca partiendo de mi formación en pastelería francesa hasta la apertura de mi pastelería en Medellín.

Pierre-Franck

5 respuestas a “Quién soy

  1. Bonjour Pierre-Franck,
    Une amie de Clermont m’a appris ce matin votre existence.
    Nous vivons dans cette fabuleuse ville de Medellin depuis deux mois et je pense que vous ne regretterez pas votre choix, car l’offre dans le domaine est rare.
    Vous allez travailler pour le groupe Casino ou monter votre propre boulangerie?
    Cordialement,
    Philippe

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